Name: Sopa minestrone
Ingredients: 1/4 lb. frijoles blancos; 8 c. agua; 2 tbsp. aceite de oliva; 2 tbsp. aceite vegetal; 1 c. cebollas picadas; 1 c. apio, en rodajas; 1 c. zanahorias, picadas; 1/4 tbsp. ajo, picado; 1/4 c. perejil, picado; 1 c. repollo, rallado; 1 c. patatas, cortadas en cubitos; 2 cubitos de caldo de pollo (Knorr); 2 tbsp. pasta de tomate; 2 c. tomates enlatados; 1 can garbanzos, escurridos; 1/4 c. macarrones de codo pequeño; 1 c. calabacín, en rodajas; sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto

Sopa minestrone

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La sopa minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 libra de frijoles blancos, 8 c. agua, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas. aceite vegetal y 1 c. Con cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.