Calabacín de Mimi
Mimi'S Zucchini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 o 4 calabacines, 1/2 c. cebolla, picada finamente, 2 cucharadas. margarina, 1 a 1 1/2 c. queso rallado fuerte y pan rallado con sabor italiano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lavar y cortar los calabacines en rodajas no muy finas.
Agrega muy poca agua y sal.
Sancochar a fuego lento hasta que estén tiernos.
Escurrir bien.
Vuelva a poner en la olla.
Agregue la margarina y la cebolla.
Cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén suaves. Coloque en una cacerola Pyrex de 12 x 8 x 2 pulgadas.
Agrega el queso rallado y el pan rallado.
Salpique con margarina.
Hornear a 350° durante 20 minutos. Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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