salsa de leche

Cuando la salchicha, el jamón o el tocino estén cocidos, retírelos de la sartén y manténgalos calientes. Vierta la grasa acumulada en la sartén en una taza medidora resistente al calor. Regrese 1/3 de taza a la sartén. Agrega la harina y cocina a fuego medio unos 5 minutos, hasta que la harina ya no huela a cruda. Agregue la leche de una vez y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 2 o 3 minutos.

Agrega sal.