マイルハイグリーンチリ

マイルハイグリーンチリ

⏱️ 5hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 4h 30m 👥 8人分 👁️ 7回閲覧

グリーンチリはコロラド州のお気に入りで、州外からの訪問者が来るといつも大喜びです。最初に野菜をローストすると、このレシピはより深いレベルの味になります。これは、メインコースとしてご飯の上に盛り付けたり、エンチラーダに詰めたり、ジャガイモと卵の上に添えたりすることができます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#チリ
👨‍🍳 作り方

オーブンを425°F（220℃）に予熱します。

半分に切ったトマティージョ、アナハイムチリ、ハラペーニョ、玉ねぎ、ピーマンを天板に並べます。

野菜にオリーブオイル大さじ1を注ぎます。

野菜を予熱したオーブンで茶色の斑点が見え始めるまで約30分間ローストします。

冷めてから野菜を一口大に切ります。

大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を強火で熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒め、調理中に塩と黒コショウを振りかけます（約12分）。

角切りポークをスロークッカーに移し、ローストした野菜を加えて混ぜます。

トマト、ニンニク、ビーフブイヨンキューブ、ビール、オレガノ、パセリ、クミン、チリパウダーを加えて混ぜます。

炊飯器を弱火に設定し、蓋をし、豚肉が非常に柔らかくなるまで4〜6時間煮ます。

食べる約1/2時間前に、クリームチーズをボウルに入れ、約大さじ1杯の唐辛子液体を加えて完全に混ざるまでかき混ぜます。

クリームチーズがほぼ液体になるまで、一度に大さじ1杯ずつチリスープを加えてかき混ぜ続けます。

クリームチーズ混合物を唐辛子に戻してかき混ぜます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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