ميجا ماما تشيلي

يُحمص الفلفل الحار في فرن على حرارة 400 درجة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يتجعد الجلد ويجف ومنتفخًا.

أثناء شواء الفلفل الحار، يُقلى الثوم والبصل والطماطم في كمية قليلة من الزيت. عندما ينضج الفلفل الحار، اسكبي عليه الماء البارد وقشريه.

يجب أن يتقشر الجلد بسهولة.

بعد التقشير، قطعي الجذع وافتحيه.

قم بإزالة البذور والعرق (سوف تلتصق البذور بالوريد).

اترك بعض البذور إذا كنت تريد أن يصبح الفلفل الحار أكثر سخونة، فكلما زاد عدد البذور، زادت سخونة الفلفل الحار.

نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى خليط الثوم.

بعد ذلك، أضيفي الجبن وحركيه حتى يذوب.

أضف كمية كافية من الحليب لجعل الخليط كريميًا.