Mamãe Chili de Mija
Mija'S Mama Chili é um jantar moderadamente fácil. Elaborada com 6 pimentões verdes frescos (do departamento de hortifrutigranjeiros), 1 dente de alho prensado, 1 cebola média, 1 tomate grande e azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Asse os pimentões em forno a 400° por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que a pele fique enrugada, seca e inchada.
Enquanto os pimentões assam, refogue o alho, a cebola e o tomate em uma pequena quantidade de óleo. Quando os pimentões estiverem prontos, passe água fria sobre eles e descasque.
A pele deve descascar facilmente.
Depois de descascado, corte o caule e abra.
Remova as sementes e as veias (as sementes grudam nas veias).
Deixe algumas sementes se quiser que o pimentão fique mais picante, quanto mais sementes, mais picante fica o pimentão.
Pique as pimentas e adicione à mistura de alho.
Em seguida, adicione o queijo e mexa até derreter.
Adicione leite suficiente para deixar a mistura cremosa.
🍷 Combinações Perfeitas
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