Cáscaras de papa rellenas en microondas

Friegue las patatas; perforar con un tenedor.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 a 7 1/2 minutos o hasta que esté suave al tacto, reorganizándolos y dándoles la vuelta después de la mitad del tiempo.

Deje reposar 5 minutos para completar la cocción.

Cocine el tocino en el microondas a temperatura alta durante 30 a 60 segundos hasta que esté crujiente.

Desmenuzar y reservar.

Corta cada papa a lo largo por la mitad y luego a lo ancho.

Saque con cuidado los centros, dejando 1/4 de pulgada de papa junto a la piel.

Coloque las pieles en un plato para servir. Espolvorea con sal y pimienta.

Unte una fina capa de crema agria en cada concha.

Espolvorea con queso, cebolla verde y tocino desmenuzado. Cocine en el microondas a temperatura media durante 2 1/2 a 4 minutos, o hasta que el queso se derrita, girando el plato después de la mitad del tiempo de cocción.

Sirve 4.