Gefüllte Kartoffelschalen aus der Mikrowelle
Mit Mikrowellen gefüllte Kartoffelschalen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Backkartoffeln, 1 Scheibe Speck oder 1 EL. Stückchen, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse und 1 EL. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kartoffeln schrubben; Mit der Gabel einstechen.
5 bis 7 1/2 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen oder bis sie sich weich anfühlen, nach der Hälfte der Zeit neu anordnen und umdrehen.
5 Minuten stehen lassen, um den Garvorgang abzuschließen.
Den Speck 30 bis 60 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis er knusprig ist.
Zerbröckeln und beiseite stellen.
Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und dann quer.
Die Kerne vorsichtig aushöhlen und 1/4 Zoll der Kartoffel neben der Schale belassen.
Die Häute auf dem Servierteller anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Auf jede Schale eine dünne Schicht Sauerrahm streichen.
Mit Käse, Frühlingszwiebeln und zerbröseltem Speck bestreuen. Bei mittlerer Hitze 2 1/2 bis 4 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, oder bis der Käse schmilzt, nach der Hälfte der Garzeit die Platte drehen.
Für 4 Personen.
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