Bombons de Microondas

Em uma caçarola de 3 litros para micro-ondas, misture o açúcar mascavo claro, o açúcar granulado, a água, o xarope de milho e a manteiga.

Cubra com tampa ou filme plástico, virando uma seção para liberar o vapor. Microondas em configuração alta (potência 100%) por 8 minutos, mexendo após 4 minutos.

Junte as nozes e a baunilha.

Cubra novamente e leve ao microondas por mais 2 minutos.

Junte o açúcar de confeiteiro até ficar bem misturado. Continue mexendo por 1 a 2 minutos ou até a mistura começar a engrossar e perder o brilho.

Coloque rapidamente colheres de sopa cheias de 7 cm de distância em papel manteiga untado (se a mistura ficar muito grossa para cair de uma colher, misture algumas gotas de água quente).

Deixe os bombons repousarem até firmarem.

Remova com cuidado os bombons do papel manteiga.

Armazene entre camadas de papel alumínio em um recipiente hermético.

Rende cerca de 20 bombons.