Biscuits au beurre de cacahuète au micro-ondes

Faire fondre le beurre dans un plat allant au micro-ondes.

Battre le sucre, la vanille, le beurre de cacahuète et les œufs.

Mélanger la farine, le son, les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude.

Incorporer au mélange de beurre.

Presser la moitié de la pâte dans un plat microsafe de 8 x 8 pouces.

Protéger les coins du plat avec du papier d'aluminium pour éviter une cuisson excessive.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, en tournant 3 fois d'un quart de tour pendant la cuisson.

Refroidir avant de couper.

Répétez avec le deuxième lot de pâte.

Pour la cuisson au four, préparez la même chose et enfournez à 350° pendant 15 à 18 minutes.