Erdnussbutterkekse aus der Mikrowelle

Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.

Zucker, Vanille, Erdnussbutter und Eier verrühren.

Mehl, Kleie, Haferflocken und Backpulver vermischen.

Unter die Buttermischung rühren.

Drücken Sie die Hälfte des Teigs in eine 20 x 20 cm große mikrosichere Form.

Decken Sie die Ecken der Schüssel mit Folie ab, um ein Überkochen zu verhindern.

4 bis 5 Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen und dabei während des Backens dreimal eine viertel Umdrehung drehen.

Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Teigcharge.

Um im Ofen zu backen, bereiten Sie dasselbe vor und backen Sie es 15 bis 18 Minuten lang bei 350 °C.