Cassant aux arachides au micro-ondes
Le Peanut Brittle au micro-ondes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cacahuètes crues décortiquées (avec la peau), 1 c. sucre semoule, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1/8 c. sel et 1 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger les cacahuètes, le sucre, le sirop et le sel dans un récipient de 1 1/2 litre allant au micro-ondes.
Cuire 4 minutes à puissance élevée; arrêt.
Remuez bien.
Remettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes supplémentaires; arrêt.
Incorporer le beurre.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes de plus.
Incorporer la vanille. Ajoutez du bicarbonate de soude; remuer rapidement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Verser immédiatement sur un support légèrement graissé (plaque à pâtisserie, plaque de marbre) ; spread to about 1/4-inch thickness.
Une fois refroidi, cassez-le en morceaux.
Conserver dans un contenant hermétique.
Donne 1 livre.
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