الميكروويف هارفارد بيتس

يُصفّى البنجر، ويُحفظ السائل.

صب سائل البنجر في كوب زجاجي وأضف كمية كافية من الماء لصنع كوب واحد من السائل. يُمزج السكر ونشا الذرة والملح والفلفل والخل في وعاء أو وعاء مقاوم للميكروبات بسعة 1 لتر.

ضجة في سائل البنجر.

يُطهى بدون غطاء على نار عالية (الطاقة القصوى) لمدة تتراوح بين 2 1/2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف الخليط ويصبح صافيًا.

أضف البنجر ويقلب بخفة.

يُغطى ويُطهى على نار عالية (أقصى طاقة) لمدة 3 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح البنجر ساخنًا.