Milho Caramelo de Microondas

Peneire as solteironas do milho estourado; despeje em uma grande sacola de papel.

Tigela refratária de um quarto, aqueça no micro-ondas em potência alta o açúcar mascavo, a manteiga ou margarina, o xarope de milho e o sal.

Aqueça até ferver, mexendo a cada minuto (3 a 4 minutos).

Quando a mistura começar a ferver, leve ao microondas mais 2 minutos.

Retire do microondas; misture o bicarbonato de sódio até formar espuma.

Despeje sobre o milho estourado.

Mexa com uma colher de pau de cabo longo ou agite vigorosamente até que os grãos estejam revestidos. Coloque o saco no microondas

Alto por 1 1/2 minutos. Mexa ou agite bem o saco; microondas por mais 1 1/2 minutos.

Desenforme em uma assadeira grande (torradeira ou assadeira) para esfriar.