Tarte au caramel au micro-ondes

Dans un bol à mélanger en verre, mettre le sucre, l'eau et le beurre ; micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.

Remuer. Préparez une pâte avec de la farine, de la fécule de maïs et un peu de lait.

Mélanger avec le mélange de sucre à l'aide d'un fouet métallique; ajouter le reste du lait et les jaunes d'œufs et bien mélanger.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes ; fouettez bien et remettez au micro-ondes pendant encore 3 minutes.

S'il n'est pas assez épais, laissez cuire encore une minute.

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir pendant 15 à 20 minutes.

Remuer à nouveau, puis verser dans le fond de tarte.

Servir avec la garniture fouettée.