Cazuela de huevos para brunch en microondas

Cocine el tocino en el microondas a temperatura alta entre varias capas de toallas de papel de 5 a 6 minutos o hasta que esté crujiente.

Dejar enfriar y desmenuzar. Combine los huevos, la leche, la sal, la mostaza, la cebolla en polvo y la pimienta en un bol.

Batir bien.

Vierta sobre los picatostes y el queso en una fuente para hornear de 10 x 6 pulgadas.

Dejar reposar 10 minutos. Remover.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 6 minutos, revolviendo 2 o 3 veces.

Espolvoree con tocino y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 a 2 minutos adicionales, dependiendo del grado de cocción deseado.

Sirve de 4 a 6 porciones.