मैक्सिकन टमाटर-स्वाद वाला चावल

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें।

गरम तेल में चावल को 2 से 3 मिनिट तक सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए.

चावल को हिलाते समय सॉस पैन में पानी डालें; टमाटर पाउडर, प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर मिलाएं और हिलाएं।

मिश्रण को उबाल लें और 2 मिनट तक उबालें।

आँच को कम कर दें, सॉस पैन पर ढक्कन लगा दें और तब तक पकाएँ जब तक कि चावल अधिकांशतः नमी सोख न ले, लगभग 15 मिनट।

सॉसपैन को आंच से हटा लें और ढककर रख दें ताकि बची हुई नमी चावल में लगभग 5 मिनट और समा जाए।