أرز بنكهة الطماطم المكسيكية

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

يقلى الأرز في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

قم بتدفق الماء إلى القدر أثناء تحريك الأرز. يتبل بمسحوق الطماطم ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ويقلب.

يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم ضعي غطاء على القدر، واطهيها حتى يمتص الأرز معظم الرطوبة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى حتى يمتص الأرز آخر رطوبة، لمدة 5 دقائق أخرى.