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Pain de maïs à la mexicaine
Une nouvelle version épicée du pain de maïs. Très riche et savoureux avec une garniture croustillante de fromage.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Beurrer un plat allant au four carré de 8 pouces ou une poêle en fonte.
Dans un petit bol, battre les œufs.
Incorporer l’huile de maïs et le babeurre.
Incorporer 1 tasse de fromage râpé, le maïs en crème, l'oignon et les jalapeños.
Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le soda et le sel.
Incorporer le mélange d'œufs aux ingrédients secs.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Saupoudrer le reste de 1/2 tasse de fromage.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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