Strates de fromage à la mexicaine
Les Strata au fromage à la mexicaine sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. chips tortilla aromatisées, cassées, 2 c. fromage monterey jack, râpé, 6 œufs battus, 2 1/2 c. de lait et 1 boîte (4 oz) de piments verts, égouttés, épépinés et coupés en tranches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Saupoudrer uniformément les chips de tortilla brisées sur le fond d'un plat allant au four de 12 x 7 x 2 pouces.
Saupoudrer le fromage dans un bol moyen; mélanger avec un batteur rotatif les œufs, le lait, les piments verts, l'oignon, le ketchup, le sel et la sauce au piment fort.
Verser sur le fromage dans le plat. Couverture.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris et légèrement doré. Garnir de chips tortilla entières et de tranches de tomates coupées en deux.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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