Estratos de queso estilo mexicano
Strata de queso al estilo mexicano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. chips de tortilla aromatizados, partidos, 2 c. queso monterey jack, rallado, 6 huevos batidos, 2 1/2 c. leche y 1 lata (4 oz) de chiles verdes, escurridos, sin semillas y cortados en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Espolvoree los chips de tortilla partidos de manera uniforme sobre el fondo de una fuente para hornear de 12 x 7 x 2 pulgadas.
Espolvorea queso en un tazón mediano; combine con el batidor giratorio los huevos, la leche, los chiles verdes, la cebolla, el ketchup, la sal y la salsa picante.
Vierta sobre el queso en un plato. Cubrir.
Refrigere varias horas o toda la noche.
Hornee, sin tapar, en el horno a 350° de 50 a 55 minutos o hasta que esté listo y ligeramente dorado. Adorne con totopos enteros y rodajas de tomate cortadas por la mitad.
Rinde 6 porciones.
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