मैक्सिकन स्प्रेड (चिप डिप)

शीर्ष शेल्फ पर मिर्च और ब्रॉयलर को धो लें। सभी तरफ से काला कर दें. काला करने के बाद पेपर बैग में रखें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

छिलका उतारें, तना और बीज हटा दें, और प्लेट में जमा हुआ तरल बचा लें। मिर्च को 1/8 भाग में काटें

1/2-इंच स्लाइस.

एक व्यंजन जो काली मिर्च के रंग से मेल खाता है और प्लेट से तरल जोड़ता है।

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल लहसुन की कलियाँ डालें (लहसुन प्रेस का उपयोग अवश्य करें); स्वाद। यदि चाहें तो अधिक लहसुन या तेल डालें।

एक प्लेट में बकरी पनीर और मेल्बा टोस्ट प्याज राउंड के साथ परोसें।