Pão De Colher "Mexicano"
O pão de colher "mexicano" é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos, 1 c. creme de leite sem gordura, 2/3 xícara. óleo sem colesterol, 1 colher de chá. sal e 3 colheres de chá. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Bata os ovos.
Adicione o creme, o óleo e o sal. Misture o fermento com a farinha.
Adicione a mistura de ovos.
Adicione o milho e os dois pimentões.
Misture bem.
Despeje metade em uma caçarola refratária untada de 2 1/2 a 3 litros.
Polvilhe metade do queijo ralado por cima. Adicione a mistura restante e polvilhe a outra metade do queijo. Asse por 30 a 35 minutos.
Serve de 6 a 8.
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