Pain à la cuillère "mexicain"
Le pain à la cuillère « mexicain » est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs, 1 c. crème sure sans gras, 2/3 c. huile sans cholestérol, 1 c. sel et 3 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 350°.
Battre les œufs.
Ajouter la crème, l'huile et le sel. Incorporer la levure chimique au repas.
Ajouter le mélange d'œufs.
Ajouter le maïs et les deux poivrons.
Bien mélanger.
Versez la moitié dans une cocotte graissée allant au four de 2 1/2 à 3 litres.
Saupoudrer dessus la moitié du fromage râpé. Ajouter le reste du mélange et saupoudrer l'autre moitié du fromage sur le tout. Cuire au four 30 à 35 minutes.
Pour 6 à 8 personnes.
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