„Mexikanisches“ Löffelbrot
„Mexikanisches“ Löffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1 c. fettarme saure Sahne, 2/3 c. cholesterinfreies Öl, 1 TL. Salz und 3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Eier schlagen.
Sahne, Öl und Salz hinzufügen. Backpulver unter die Mahlzeit rühren.
Eimischung hinzufügen.
Mais und beide Paprika hinzufügen.
Gut mischen.
Die Hälfte davon in eine gefettete, ofenfeste Auflaufform mit 2 1/2 bis 3 Liter Fassungsvermögen füllen.
Die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen. Die restliche Mischung hinzufügen und die andere Hälfte des Käses darüber streuen. 30 bis 35 Minuten backen.
Für 6 bis 8 Personen.
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