Oeufs brouillés à la mexicaine
Les œufs brouillés à la mexicaine sont un dîner mexicain moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Réalisé avec . huile végétale, jalapeño épépiné et haché, petite tomate hachée, petit oignon haché et œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le piment, la tomate et l'oignon.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien chaud (encore croustillant). Poussez les légumes sur le côté de la poêle.
Ajoutez les œufs.
Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, puis incorporer les légumes et cuire 1 ou 2 minutes de plus.
Assaisonner avec du sel au goût.
Servir avec des tortillas à la farine, roulées ou dessous.
Peut être servi avec des pommes de terre hachées et du chorizo (saucisse mexicaine) frit.
🍷 Accords Parfaits
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