Ensalada Mexicana
La ensalada mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1/4 c. cebolla picada, 2 c. frijoles escurridos, 1/2 c. aderezo francés dulce picante y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Dorar la carne y escurrir.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna.
Agregue los frijoles, el aderezo, el agua y el chile en polvo.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Combine la lechuga y las cebollas verdes.
Agregue la mezcla de carne a la lechuga y las cebollas verdes.
Agregue el queso y revuelva ligeramente.
Espolvorea una pequeña cantidad de queso encima de la mezcla.
Sirva con tortillas crujientes.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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