Salade Mexicaine
La salade mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché, 1/4 c. oignon haché, 2 c. haricots rouges égouttés, 1/2 c. vinaigrette française sucrée épicée et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir la viande et l'égoutter.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer les haricots, la vinaigrette, l'eau et la poudre de chili.
Laisser mijoter 15 minutes. Mélanger la laitue et les oignons verts.
Ajouter le mélange de viande à la laitue et aux oignons verts.
Ajouter le fromage et mélanger légèrement.
Saupoudrer une petite quantité de fromage sur le mélange.
Servir avec des tortillas croustillantes.
Pour 4 à 6 personnes.
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