Ensalada De Arroz Mexicana
La ensalada de arroz mexicana es una cena impresionante. Elaborado con 9 huevos duros, picados, 3 c. arroz cocido, 1/2 c. cebollas verdes en rodajas (incluidas las puntas), 1 c. apio en rodajas y 1/4 c. Chiles verdes enlatados picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine los huevos, el arroz, la cebolla, el apio, los chiles y el queso en un tazón grande.
Licue la crema agria, el jugo de limón, la salsa picante y los condimentos.
Vierta sobre la mezcla de huevo; mezclar bien.
Enfriar.
Sirva sobre ensalada de hojas verdes y cubra con tomate.
Rinde 6 porciones.
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