Riz Mexicain
Le riz mexicain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz à grains longs, 1/4 d'oignon coupé en rondelles, 2 c. d'huile, 1 gousse d'ail hachée et 1 3/4 c. bouillon de poulet chaud, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer et réserver.
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans le reste de l'huile jusqu'à tendreté.
Ajoutez du riz.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer le bouillon de poulet, les tomates, le sel et le cumin.
Disposez dessus l'oignon émincé et le poivron vert.
Couverture.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
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