Ragoût de porc mexicain
Le ragoût de porc mexicain est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de filet de porc, coupé en cubes de 1 pouce, 1 c. d'huile, 1 gros oignon haché grossièrement, 1 c. d'ail émincé et 1 boîte (16 oz) de tomates hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir le porc dans l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Cuire 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger.
Porter à ébullition; réduire la chaleur. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Rendement
4 portions.
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