Mexikanische Schweinekoteletts
Mexikanische Schweinekoteletts sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 (3/4 Zoll) Lendenkoteletts, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 (16 oz.) Dose gehackte Tomaten und 8 oz. Dose Vollkornmais, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Überschüssiges Fett von den Koteletts abschneiden und Fett auslassen, bis sich 2 Esslöffel angesammelt haben.
Reste wegwerfen und die Koteletts auf beiden Seiten im Fett anbraten.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Beiseite stellen.
Paprika und Zwiebel anbraten.
Nicht abgetropfte Tomaten, Mais, Kidneybohnen und ungekochten Reis und Wasser, Chilis, scharfe Pfeffersauce nach Geschmack und Salz unterrühren. Zum Kochen bringen.
In eine 12 x 7 1/2 x 2 Zoll große Auflaufform verwandeln. Mit Schweinekoteletts belegen.
Abdecken und 35 Minuten bei 350° backen. Aufdecken und 15 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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