حلوى مكسيكية (مقبلات)

الجمع بين الجبن. انتشر 1/2 في قاع صينية خبز مقاس 9 × 9 بوصة.

فاز البيض. امزجه مع صلصة التاكو أو الانشيلادا. يُسكب خليط البيض فوق الجبن.

يُوزّع الجبن المتبقي في الأعلى. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج البيض ويصبح الجبن ذهبي اللون.

أخرجه من الفرن. تبرد قليلاً حتى يصبح البيض والجبن متماسكين بدرجة كافية للتقطيع.

قطع إلى مربعات 1 بوصة. تُقدم المربعات على رقائق الذرة كمقبلات.

يمكن تقديمه كطبق رئيسي عن طريق تقطيعه إلى مربعات بحجم 4 إلى 6 بوصات والتخلص من رقائق الذرة. يجعل 81 حصص المقبلات.