Caçarola de Fiesta Mexicana
A Caçarola Fiesta Mexicana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 tortilhas de milho, 1 1/2 lb de carne moída, 1 cebola grande picada, 1 dente de alho picado e 2 colheres de chá. pimenta em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Unte uma caçarola de 10 x 14 polegadas.
Forre o fundo com 6 tortilhas.
Carne marrom com cebola picada e alho; tempere com pimenta em pó, pimenta e sal.
Misture o feijão e 1/2 xícara de água; mexa na mistura de carne.
Despeje 1/2 da mistura sobre as tortilhas.
Cubra com queijo ralado.
Adicione mais 6 tortilhas e o restante da carne.
Misture os tomates e a sopa com 1/2 lata de água; espalhe sobre a caçarola.
Asse por 1 hora a 300°.
Deixe repousar 5 a 10 minutos após retirar do forno.
Serve de 10 a 12 pessoas.
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