मैक्सिकन कॉर्नब्रेड

भूने हुए चक और प्याज को एक साथ भून लें और छान लें।

मक्के का आटा, अंडे, मीठा दूध और मक्के को मिला लें।

12 इंच के कच्चे लोहे के तवे को बेकन की बूंदों से चिकना करें और गर्म होने तक 350° ओवन में गर्म करें।

मक्के की ब्रेड के मिश्रण में गर्म ग्रीस डालें, फिर घोल का 1/2 भाग कड़ाही में डालें। कड़ाही में बैटर के ऊपर ब्राउन बीफ और प्याज और कसा हुआ पनीर समान रूप से छिड़कें।

बाकी बैटर को मांस और पनीर के ऊपर डालें। 50 मिनट तक बेक करें.

(हरी सलाद या पिंटो बीन्स के साथ अच्छा है।)