Мексиканский кукурузный хлеб

Смешайте кукурузную муку, молоко, соль, кукурузу, яйца, соду и капли бекона; отложить.

Обжарить говяжий фарш; слейте воду и отложите в сторону.

Подготовьте и отложите лук, сыр и перец халапеньо.

Смажьте сковороду маслом. Нагрейте, посыпьте тонким слоем кукурузной муки и дайте слегка подрумяниться.

Вылейте половину теста в сковороду, затем равномерно посыпайте по одному мясом, луком, перцем и сыром.

Сверху выложите оставшееся тесто.

Выпекать 45 минут в духовке при температуре 350°.