Pain de maïs mexicain

Mélanger la semoule de maïs, le lait, le sel, le maïs, les œufs, le soda et le jus de bacon ; annuler.

Faire sauter le bœuf haché ; égoutter et réserver.

Préparez et réservez l'oignon, le fromage et les piments jalapeño.

Graisser la poêle. Faites chauffer, saupoudrez d'une fine couche de semoule de maïs et laissez dorer légèrement.

Verser la moitié de la pâte dans la poêle, puis saupoudrer uniformément, un à la fois, la viande, l'oignon, les poivrons et le fromage.

Garnir du reste de la pâte.

Cuire 45 minutes à four 350°.