Name: メキシカンチキンとライスキャセロール
Ingredients: 1 tbsp. 油; 1/2 c. みじん切りネギ; 1/2 c. みじん切りの緑ピーマン; 1/2 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 (15.5 oz.) can 明るい赤インゲン豆、水気を切る; 1 can ホールトマト（水切りなし）、みじん切り; 2 c. チキンスープ; 1 (4 oz.) can みじん切りの青唐辛子（水気を切っていないもの）; 2 c. 冷凍トウモロコシ; 3/4 c. 生米; 1 tsp. チリパウダー; 塩とコショウで味を調える; 2 tbsp. 小麦粉; 1 tsp. ガーリックパウダー; 3 tsp. パプリカ; 1 (2.5 to 3 lb.) 鶏肉、切り分けます