Casserole mexicaine de poulet et de riz
La cocotte mexicaine de poulet et de riz est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile, 1/2 c. oignons verts hachés, 1/2 c. poivron vert haché, 1/2 c. oignon haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte.
Ajouter les oignons, le poivron et l'ail.
Faire sauter jusqu'à tendreté, en remuant constamment.
Ajouter les haricots, les tomates, le bouillon, les piments, le maïs, le riz, la poudre de chili, le sel et le poivre.
Remuer pour combiner.
Verser dans un plat allant au four non graissé de 13 x 9 pouces.
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