Pollo y Arroz Mexicano
Pollo y arroz mexicano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. (2 oz) de queso cheddar rallado, 1 cucharada. de aceite, 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos, 1 cebolla pequeña y 1 pimiento verde, picados y 1 paquete. Maíz dulce congelado, descongelado (paquete de 10 oz), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo, la cebolla y el pimiento. Cocine y revuelva hasta que el pollo esté bien cocido. Agrega el maíz, el caldo y la salsa. Llevar a ebullición.
Agrega el arroz. Cubrir. Retirar del fuego. Dejar reposar 5 minutos.
Espolvorea con queso. Cubrir.
Deja reposar 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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