Mexikanisches Huhn und Reis
Mexikanisches Hühnchen und Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Öl, 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, in lange Würfel geschnitten, 1 kleine Zwiebel, lange Scheiben, 1 kleine grüne Paprika, lange Scheiben und 1 (10 Unzen) Pkg. Mit gefrorenem Zuckermais liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Hähnchen, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Das Hähnchen kochen und umrühren, bis es gar ist. Mais, Brühe und Salsa hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Reis einrühren und abdecken.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
Mit Käse bestreuen und abdecken, bis der Käse schmilzt.
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