Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché ou de paleron, 1 oignon moyen haché, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 boîte de sauce enchilada, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites frire ensemble la viande hachée et l'oignon jusqu'à ce que toute la rose disparaisse et que l'oignon soit clair.
Ajouter la sauce enchilada.
Mélangez la soupe, l'eau et les piments (le cas échéant).
Cassez les tortillas en plusieurs morceaux.
Dans une cocotte de 2 litres, mettez une couche de tortillas, du mélange de viande, du mélange de soupe et du fromage.
Répétez les couches en terminant par le fromage.
Réfrigérer toute la nuit ou toute la journée.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
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