Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. riz cuit, 1 (10 oz) paquet. maïs, décongelé, 1 gousse d'ail hachée, 1/3 c. oignons verts et 1 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer une cocotte de 2 litres.
Mélanger le riz, le maïs, l'ail, le lait, la poudre de chili, le sel, le poivre et 1 1/2 tasse de fromage.
Verser dans la cocotte.
Disposez les tomates dessus.
Cuire au four pendant 35 minutes.
Retirer.
Saupoudrer de 1/2 tasse de fromage et cuire 5 minutes de plus.
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