Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Composée de 8 ou 10 tortillas de maïs, 1 boîte de soupe à la crème de poulet, 1 boîte de soupe au fromage cheddar, 1 boîte de soupe de jus de tomate et 1 boîte de piments verts (petits), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir le bœuf haché et l'égoutter.
Ajouter les soupes, le jus de tomate et les piments; cuire jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Dans une grande cocotte plate ou un moule à gâteau, déposez une couche de tortillas coupées en quatre. Mettez ensuite une couche de mélange de bœuf haché, puis une autre couche de tortillas et la couche restante de mélange de bœuf haché.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes, à découvert. Servir avec de la laitue hachée, des tomates et encore du fromage râpé et de la sauce taco.
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