Cazuela Mexicana
La cazuela mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de carne molida, 2 cebollas grandes picadas, 3 latas de crema de champiñones, 3 latas de ro-tel y 2 latas de frijoles estilo rancho, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine la carne molida y la cebolla picada.
Escurre la mezcla de carne y regresa a la sartén.
Agregue la sopa de champiñones, el Ro-Tel y los frijoles.
Coloque la mitad de las tortillas en capas uniformes en 2 fuentes para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasadas. Cubra cada uno con 1/4 de la mezcla de carne y 1/4 de queso. Repita las capas con las tortillas restantes, la mezcla de carne y el queso. Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que el queso se derrita.
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