Mexikanischer Auflauf

Mexikanischer Auflauf

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Der mexikanische Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (7 oz.) ganzen grünen Chilischoten, 1 Pfund (ca. 3 c.) scharfem Cheddar-Käse, gerieben, 1/2 lb. (ca. 2 c.) Monterey-Jack-Käse, gerieben, 4 Eiern und 1 (13 oz.) Dose Kondensmilch, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Teilen Sie die Chilischoten am Boden einer Auflaufform auf. Den geriebenen Käse mit Chilis bestreichen.

Eier in die Milch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und scharfer Pfeffersauce abschmecken; über den Käse gießen. Zu diesem Zeitpunkt muss die Mischung über Nacht gekühlt werden.

Zum Backen mit Frühlingszwiebeln belegen.

Bei 350 °C bis zu 40 Minuten lang backen oder bis der Auflauf Blasen bildet und sich aufbläht.

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