Mexikanische Blintzes
Mexikanische Blintzes sind ein mäßig einfaches mexikanisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Monterey-Jack-Käse, (4 Unzen) ganze grüne Chilis, Doz. (6 Zoll) Mehl-Tortillas, Salatöl zum Frittieren und Guacamole oder Salsa – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Schneiden Sie den Monterey-Jack-Käse in 7,6 x 3,8 cm große Scheiben.
Chilis in Streifen schneiden.
Tortilla erhitzen, bis sie warm ist; Legen Sie eine Käsescheibe in die Mitte.
Chilistreifen auf den Käse legen.
Enden umschlagen und aufrollen; mit Zahnstocher fixieren.
Wiederholen Sie dies mit jeder Tortilla. Die Blintze nacheinander bei 400 °C frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und Zahnstocher entfernen.
Quer halbieren und hochkant stellen, damit der Käse nicht ausläuft.
Mit Dip servieren.
Macht 24.
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