Ragoût mexicain de bœuf et de champignons
Le ragoût mexicain de bœuf et de champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, paré de gras et coupé en cubes de 1 pouce, 1 c. oignons hachés, 1 gousse d'ail hachée, 2 c. de margarine ou de beurre et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Au four hollandais, dorer le plat rond avec les oignons et l'ail dans la margarine.
Incorporer l'eau, le sel, la poudre de chili, les champignons et la sauce picante.
Laisser mijoter à découvert à feu moyen-doux pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Servir sur du riz.
Garnir de crème sure et de fromage.
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