Estofado mexicano de carne y champiñones
El estofado mexicano de carne y champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filete redondo, sin grasa y cortado en cubos de 1 pulgada, 1 taza. cebollas picadas, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas. margarina o mantequilla y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una olla, dore los redondos con la cebolla y el ajo en margarina.
Agrega el agua, la sal, el chile en polvo, los champiñones y la salsa picante.
Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio-bajo durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Sirva sobre arroz.
Cubra con crema agria y queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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