Mexicali-Krabbeneierbrot (ideal zum Brunch oder Frühstück)
Mexicali Crab Egg Loaf (ideal zum Brunch oder Frühstück) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiern, 3/4 Tasse Milch, 1 TL. zubereiteter Senf, 2 1/2 TL. Backpulver und 1 1/2 Tasse Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eier schaumig schlagen (ca. 1 Minute).
Milch und Senf hinzufügen und beiseite stellen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Zur Eimischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Krabbenfleisch unterheben. Käsewürfel hinzufügen.
In einer offenen Kastenform (9 x 5 x 3) bei 350 Grad 55–60 Minuten backen. Testen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher. 10-15 Minuten abkühlen lassen.
In Scheiben schneiden und mit Salsa belegen. Scheiben lassen sich gut aufwärmen und einfrieren.
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